केजेल्डहल नाइट्रोजन निर्धारण का कार्य सिद्धांत

केजेल्डहल नाइट्रोजन निर्धारण के सिद्धांत के अनुसार, निर्धारण के लिए तीन चरणों की आवश्यकता होती है, अर्थात् पाचन, आसवन और अनुमापन।
पाचन: प्रोटीन को विघटित करने के लिए नाइट्रोजन युक्त कार्बनिक यौगिकों (प्रोटीन) को सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड और उत्प्रेरक (कॉपर सल्फेट या केजेल्डहल पाचन गोलियाँ) के साथ गर्म करें। कार्बन और हाइड्रोजन को बाहर निकलने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में ऑक्सीकृत किया जाता है, जबकि कार्बनिक नाइट्रोजन को अमोनिया (NH3) में परिवर्तित किया जाता है और सल्फ्यूरिक एसिड के साथ मिलाकर अमोनियम सल्फेट बनाया जाता है। (अमोनियम NH4+)
पाचन प्रक्रिया: उबालने के लिए कम गर्मी पर गर्म करना, फ्लास्क में पदार्थ को कार्बोनेटेड और काला कर दिया जाता है, और बड़ी मात्रा में फोम उत्पन्न होता है। झाग गायब हो जाने के बाद, हल्की उबलने की स्थिति बनाए रखने के लिए मारक क्षमता बढ़ाएँ। जब तरल नीला-हरा और साफ हो जाए, तो 05-1 घंटे तक गर्म करना जारी रखें और समाप्त होने के बाद ठंडा करें। (आप प्री-प्रोसेसिंग कार्य को पूरा करने के लिए स्वचालित पाचन उपकरण का उपयोग कर सकते हैं)
आसवन: प्राप्त घोल को एक स्थिर मात्रा में पतला किया जाता है और फिर आसवन द्वारा NH3 जारी करने के लिए NaOH के साथ मिलाया जाता है। संघनन के बाद इसे बोरिक एसिड घोल में एकत्र किया जाता है।
आसवन प्रक्रिया: सबसे पहले, पचे हुए नमूने को पतला किया जाता है, NaOH जोड़ा जाता है, और गर्म करने के बाद उत्पन्न अमोनिया गैस कंडेनसर में प्रवेश करती है, और संघनित होने के बाद बोरिक एसिड समाधान युक्त प्राप्त बोतल में प्रवाहित होती है। अमोनियम बोरेट बनाता है। (बोरिक एसिड घोल में एक मिश्रित संकेतक मिलाया जाता है। अमोनियम बोरेट बनने के बाद, अवशोषित घोल अम्लीय से क्षारीय में बदल जाता है, और रंग बैंगनी से नीला-हरा में बदल जाता है।)
अनुमापन: ज्ञात सांद्रता के हाइड्रोक्लोरिक एसिड मानक समाधान के साथ अनुमापन करें, खपत किए गए हाइड्रोक्लोरिक एसिड की मात्रा के अनुसार नाइट्रोजन सामग्री की गणना करें, और फिर प्रोटीन सामग्री प्राप्त करने के लिए इसे संबंधित रूपांतरण कारक से गुणा करें। (अनुमापन मात्रात्मक विश्लेषण की एक विधि और एक रासायनिक प्रयोग संचालन को भी संदर्भित करता है। यह एक निश्चित विलेय की सामग्री को निर्धारित करने के लिए दो समाधानों की मात्रात्मक प्रतिक्रिया का उपयोग करता है। यह संकेतक के रंग परिवर्तन के अनुसार अनुमापन के अंतिम बिंदु को इंगित करता है, और फिर मानक समाधान की खपत मात्रा, गणना और विश्लेषण परिणामों को दृष्टिगत रूप से देखता है।)
अनुमापन प्रक्रिया: घोल का रंग नीले-हरे से हल्के लाल में बदलने के लिए हाइड्रोक्लोरिक एसिड के मानक घोल को अमोनियम बोरेट घोल में डालें।
DRK-K616 स्वचालित केजेल्डाहल नाइट्रोजन विश्लेषक, केजेल्डाहल विधि के आधार पर नाइट्रोजन सामग्री निर्धारण के लिए एक स्वचालित बुद्धिमान विश्लेषक है। इसका व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण, चारा उत्पादन, तंबाकू, पशुपालन, मिट्टी उर्वरक, पर्यावरण निगरानी, ​​चिकित्सा, कृषि, वैज्ञानिक अनुसंधान, शिक्षण, गुणवत्ता पर्यवेक्षण और मैक्रो और अर्ध-सूक्ष्म में नाइट्रोजन और प्रोटीन के विश्लेषण के लिए अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जा सकता है। नमूने. इसका उपयोग अमोनियम नमक, वाष्पशील फैटी एसिड/क्षार आदि का पता लगाने के लिए भी किया जा सकता है। नमूना निर्धारित करने के लिए केजेल्डहल विधि का उपयोग करते समय, इसे पाचन, आसवन और अनुमापन की तीन प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है। आसवन और अनुमापन DRK-K616 Kjeldahl नाइट्रोजन विश्लेषक की मुख्य माप प्रक्रियाएं हैं। DRK-K616 प्रकार केजेल्डाहल नाइट्रोजन विश्लेषक एक पूरी तरह से स्वचालित आसवन और अनुमापन नाइट्रोजन माप प्रणाली है जिसे क्लासिक केजेल्डाहल नाइट्रोजन निर्धारण विधि के अनुसार डिज़ाइन किया गया है; यह उपकरण नाइट्रोजन-प्रोटीन निर्धारित करने की प्रक्रिया में प्रयोगशाला परीक्षकों के लिए बहुत सुविधा प्रदान करता है। , और इसमें सुरक्षित और विश्वसनीय उपयोग की विशेषताएं हैं; सरल संचालन और समय की बचत। चीनी संवाद इंटरफ़ेस उपयोगकर्ता को संचालित करना आसान बनाता है, इंटरफ़ेस अनुकूल है, और प्रदर्शित जानकारी समृद्ध है, ताकि उपयोगकर्ता उपकरण के उपयोग को जल्दी से समझ सके।